Nachos mexicanos

Receta de nachos mexicanos

Nachos con queso fundido, un sofrito de carne de res, pico de gallo y crema. Un plato muy fácil de preparar, lleno de color y con todo el sabor de México.

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¿Cómo hacer nachos mexicanos?

1

En una sartén antiadherente, ponemos un hilito de aceite y llevamos al fuego. Cuando esté caliente, añadimos la carne y sofreímos a fuego medio hasta que esté dorada. Removemos de vez en cuando con una cuchara de madera para que la carne no quede apelmazada.

2

Una vez tengamos la carne frita, añadimos el puré de tomate, mezclamos, sazonamos con media cucharadita de sal y dejamos que se cocine todo durante unos 5 minutos más. Retiramos del fuego y reservamos.

3

Ahora, preparamos un pico de gallo y para eso, lavamos y picamos los jitomates en concassé, la cebolla en brunoise y los chiles los picamos finos. Ponemos todo en un bol. Añadimos el jugo de limón, sazonamos y mezclamos bien.

4

Hecho esto, ya tenemos todo listo, así que sólo nos queda presentar nuestros nachos mexicanos y para eso, en una fuente amplia, colocamos los nachos y los regamos con el queso líquido. Encima, repartimos el sofrito de carne y encima de éste, ponemos el pico de gallo. Repartimos la crema (a cucharadas) por toda la superficie ¡y listo!

Foto orientativa: Earls37a

Receta enviada por america_america

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